1. 餐桌與餐椅的配合
桌子和椅子是完整的,也可分開購買,但要注意人體工程學(xué)方面的問題,如座椅到桌面的高度差30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常的姿勢;椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。
2. 餐桌的選擇
餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較,因此,在測量了首選表的大小后,再到現(xiàn)場做一次全尺度的比較,這樣會更合適,可以避免過大過小。
3. 餐桌布的選擇
餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料布時,要放置必要的厚墊,尤其是玻璃桌子,有可能引起不必要的受熱開烈。
4. 色彩的搭配
餐廳的主要角度來看,對于餐廳單置的構(gòu)造,使用色彩,應(yīng)該使用暖色,因為從色彩心理學(xué)上講,暖色有利于食欲,這也是許多餐館使用黃紅色系列的原因。
二、餐飲店的裝修細(xì)節(jié):
1.餐廳裝修應(yīng)統(tǒng)籌安排。餐廳裝飾設(shè)計包括總體規(guī)劃和設(shè)計,建筑設(shè)計、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計、內(nèi)外景觀及室內(nèi)裝飾設(shè)計、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計等多項內(nèi)容。要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。
2.餐廳裝飾從實際來看,不能簡單地考慮美觀。有的餐廳在設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修的可行性一塌糊涂,設(shè)計非常不專業(yè),實用性差,還缺乏藝術(shù)性,所以要多方面結(jié)合設(shè)計。
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