飯店裝修的幾點(diǎn)基礎(chǔ)方法:
1、根據(jù)餐飲店面項(xiàng)目的管理來(lái)確定一般的風(fēng)格,是中餐館或西餐廳,是一個(gè)大酒店或小餐館,相應(yīng)地選擇風(fēng)格的裝飾,必須統(tǒng)一和諧。
2、根據(jù)店面的面積,以確定什么樣的桌椅,一般的店面是四人桌和兩人桌,大酒店增加一些十人大圓桌。不能顯得太擠,但也不能擺得太少,否則客人多的時(shí)候都沒(méi)有地方坐了。
3、店面必須預(yù)留廁所位置,使客戶會(huì)感到非常貼心,因?yàn)樗潜夭豢缮俚?。早餐店這種就不必了,但如果是晚餐或中餐沒(méi)有廁所,這真的會(huì)讓客戶感到不舒服。
4、如果是中式餐廳,建議適當(dāng)留出一些空間做包廂?,F(xiàn)在許多消費(fèi)者喜歡獨(dú)立的空間,感到自由和舒適,因此,在條件足夠的情況下,我們可以建立幾個(gè)包廂。
5、在餐廳色調(diào)的選擇上,一般以暖色調(diào)為主,根據(jù)心理,可以增加食欲。不過(guò)也可以按照餐廳的主題,以確定的風(fēng)格,包括選擇燈光也是。
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