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88平重慶烘焙店裝修心得:為啥越簡單反而越賺錢?

瀏覽次數(shù):時間:2025-04-13     發(fā)布平臺: 重慶工裝公司

說實話,剛開始裝修這家小店的時候我也犯愁,88平說大不大說小不小,怎么裝才能讓顧客一進門就愿意掏錢?折騰了小半年總算摸出點門道,今天就把這些干貨攤開來說說,保準你能少走彎路。

88平重慶烘焙店裝修心得 
 
第一招:把店拆"透亮",營業(yè)額能漲三成
 
你可能不信,我硬是把后廚墻砸了換成玻璃窗。為啥?現(xiàn)在人買面包就愛看師傅現(xiàn)場做,面團在案板上摔打的聲響、烤箱飄出來的香味,比什么廣告都管用。有個大姐跟我說,本來只想買個菠蘿包,看著師傅做可頌沒忍住又多買了倆。桌椅千萬別擺太滿,留出走道和拍照的空間,現(xiàn)在小姑娘買完面包不拍個照發(fā)朋友圈等于白買。
 
88平重慶烘焙店裝修心得:為啥越簡單反而越賺錢?
 
第二招:顏色用對了,面包能多賣一半
 
試過全白裝修,結果顧客說像醫(yī)院;弄成暖黃調,又顯臟。最后發(fā)現(xiàn)米白墻配淺木色貨架最靠譜,既干凈又不會冷冰冰。重點來了!一定要在收銀臺旁邊放個鮮艷的展示盤,我用的蒂芙尼藍托盤,上面擺當季新品,十個顧客有八個會順手加購。墻上掛了幾幅手繪面包插畫,成本不到兩百塊,但成了最火的拍照背景。
 
88平重慶烘焙店裝修心得:為啥越簡單反而越賺錢? 
 
第三招:燈光暗藏玄機,客單價輕松提高
 
別小看那幾個射燈,我調整了三次角度才找準?,F(xiàn)在面包柜上方的燈光是45度角斜打,照得奶油泛著光,連普通餐包都顯得高級。座位區(qū)用了可調光燈泡,下午三點后調成暖光,顧客不知不覺就會多坐半小時,你猜怎么著?平均每桌多點了杯飲料。最絕的是門口那盞日落燈,每天傍晚能吸引十幾波人進來拍照,順手帶個面包走。
 
88平重慶烘焙店裝修心得:為啥越簡單反而越賺錢? 
 
這些細節(jié)看著不起眼,其實最要命
 
空調出風口千萬別對著面包柜,不然半天就吹干巴了;背景歌單要選帶點烘焙聲響的輕音樂,有人聽著揉面聲說突然想吃可頌;連香薰我都試了七八種,最后鎖定佛手柑混香草味,有個老顧客說一聞這個味道就餓......
 
88平重慶烘焙店裝修心得:為啥越簡單反而越賺錢?
 
現(xiàn)在每天關店算賬都發(fā)現(xiàn),那些覺得"沒必要"的小設計,反而最賺錢。最近我又在試驗新花樣,想知道怎么用五塊錢的裝飾讓蛋糕銷量翻倍?關注我,下期告訴你那些同行打死都不會說的摳門妙招。
 
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