瀏覽次數(shù):時間:2016-12-17 發(fā)布平臺: 重慶工裝公司
火鍋是我國的傳統(tǒng)食品,在西餐廳、咖啡館、甚至中國餐館也經(jīng)歷了“經(jīng)濟危機”,但只有火鍋店一直保持領先的周轉(zhuǎn)。究其原因,那就是人們免不了吃火鍋,但只有火鍋店吃火鍋的氣氛,這種氣氛是依靠火鍋店裝修。
1、自助火鍋型:
自助火鍋店裝修很少集客房,除非更高檔的餐廳將被設計為黨,2-4盒用于商業(yè)用途。自助型火鍋店最重要的就是大廳取菜的合理性,因為食物大多放于餐廳的中間位置,有必要考慮到四桌客人采取的食物過程和秩序,否則會讓用戶覺得要少吃,從而影響兩個消費。
2、特色風味型:
特色風味火鍋店,其裝修風格大多有自己的文化嵌入,非常獨特和代表性,沒有統(tǒng)一的限制。顧客來到特色風味火鍋店,最重要的是體驗和平?;疱伒瓴煌姆諊约安推?,這就要求火鍋店的特點必須突出自己的特色,如使用的主要顏色,使用吉祥物等。
3、高端豪華型
高端豪華型的火鍋店裝修風格,最典型的就是北京“海底撈”。很多人來到這里,一個是體驗海上服務,是一個裝修設計經(jīng)驗,適合人海釣魚。越來越多的人去火鍋店吃火鍋,無非是為了有個火鍋的氛圍,所以只要市民能接受價格,那么就會選擇更高端的地方。高檔火鍋店,裝修設計不能隨便,否則客戶不會滿意的裝飾類,不會消耗兩次。
4、大眾風格
大眾風格火鍋店裝修,一般成本不高,無非是裝修好基礎,然后用傳統(tǒng)火鍋店模板設計。當然這種風格的火鍋店客單價也不會很高,很可能忙忙碌碌一個月,成本核算下來不賠不賺,或者真的就只是賺點“毛利”。雖然這種風格的火鍋店的存在,但隨著客戶質(zhì)量的不斷提高,大眾風格的火鍋店的份額逐年下降。
這四種火鍋店裝修是比較常見的,其裝修風格各有特色,根據(jù)火鍋店的定位、資金等等,裝修出來的效果也會千差萬別。當然,火鍋店裝修不是最重要的美學,但實際,所有的設計師必須有豐富的業(yè)務經(jīng)驗可以。
所以在選擇開火鍋店的時候要想好定位,開什么火鍋店,還有就是在裝修的時候設計裝修風格也要選好才行。