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快餐店裝修也要順應(yīng)快節(jié)奏的生活規(guī)律

瀏覽次數(shù):時(shí)間:2018-03-16     發(fā)布平臺(tái): 重慶工裝公司

 快餐店裝修也要順應(yīng)快節(jié)奏的生活規(guī)律

隨著時(shí)代步伐的加快,人們的生活方式都是快進(jìn)版的,誰(shuí)都不想把寶貴的時(shí)間浪費(fèi)在吃飯上,快餐店也慢慢的備受人們青睞,因?yàn)榭觳偷晏峁┑姆?wù)相對(duì)于傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)更快、更方便。隨著快餐店的發(fā)展,人們對(duì)快餐店的環(huán)境氛圍要求也在不斷提高,而不僅僅是食物上,連店面設(shè)計(jì)也起著非常大的因素,那么快餐店裝修應(yīng)該如何才能適應(yīng)消費(fèi)者的內(nèi)心預(yù)期呢?

快餐店裝修

首先,切忌令人困倦的風(fēng)格

快餐店的產(chǎn)品比較簡(jiǎn)單,容易復(fù)制,店里的布置和擺設(shè)不適宜舒適。因?yàn)檠b修得太舒服,顧客逗留的時(shí)間就會(huì)越久,影響翻臺(tái)率,客單價(jià)又上不去,怎么賺錢呢?

快餐店裝修

裝修可以從簡(jiǎn)

快餐店買的東西本來(lái)就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,要是裝修成商場(chǎng)里面的餐廳一樣,會(huì)讓人覺(jué)得很貴,對(duì)不了解消費(fèi)水平的消費(fèi)者難免敬而遠(yuǎn)之。

快餐店裝修

快餐店裝修要考慮到日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題

快餐店的入口、門廳要平行或垂直和建筑物外部交通干道。快餐店建筑物內(nèi)要考慮主通道、電梯、樓梯的合理連接。快餐店內(nèi)要設(shè)有2個(gè)或2個(gè)以上主輔通道,防止意外情況發(fā)生時(shí),消費(fèi)者能迅速疏散、撤離。

 

快餐店的廚房與銷售間可考慮用設(shè)備予以相對(duì)隔斷。對(duì)于大型快餐店的廚房因加熱烹飪?cè)O(shè)備較多,排放廢油煙、蒸汽、廢氣較多,應(yīng)用建筑物予以相對(duì)隔斷,確保廚房廢煙、氣不散發(fā)到餐廳。

 

對(duì)于餐具回收和殘菜渣盛裝設(shè)備不能布置在消費(fèi)者進(jìn)餐的桌椅旁和銷售食品的廳內(nèi),防止影響消費(fèi)者進(jìn)行食欲于污染潔凈食品。快餐店內(nèi)的桌椅的布局需考慮消費(fèi)者取物行走,用餐的主、輔助通道大小,方向和安全性。

快餐店裝修

小結(jié):快餐店裝修可以不用豪華的裝修風(fēng)格,但是一定要簡(jiǎn)潔干凈,快餐店也一定要考慮到消費(fèi)者的體驗(yàn)度,同時(shí)在經(jīng)營(yíng)管理上,保證菜品新鮮衛(wèi)生對(duì)于快餐店經(jīng)營(yíng)管理是極好的,更多快餐店裝修資訊和案例請(qǐng)?jiān)L問(wèn)餐飲裝修頻道。

 

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