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烤肉店怎么裝修?烤肉店裝修要把控好排煙和換氣

瀏覽次數(shù):時間:2018-01-20     發(fā)布平臺: 重慶工裝公司

烤肉店怎么裝修?烤肉店裝修要把控好排煙和換氣

在許許多多的地方,一家家烤肉店仿佛像雨后春筍一般突然冒出來,而且深受食客的喜愛。看到烤肉店這么賺錢,想必很多人都蠢蠢欲動了吧。確實如此,烤肉店的受眾和門檻都很低,但是想做好烤肉店還是得從烤肉店裝修做起。而影響烤肉店裝修的一個很重要原因就是烤肉店的排煙換氣系統(tǒng)。具體說到烤肉店裝修我們應(yīng)該怎么做呢?

烤肉店裝修

烤肉店裝修的空間劃分

首先烤肉店裝修的內(nèi)部視野要寬闊,因為其就餐人數(shù)比較多,人員流動很大,顧客需要在拿菜的時候可以隨時關(guān)注自己就餐餐桌附近的情況,也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者動作來進(jìn)行溝通。

其次,考慮到自助烤肉需要顧客自己去菜品區(qū)拿菜,所以要經(jīng)常的在烤肉店的就餐區(qū)走動,而且有很多的人都在去那菜,或者那菜回來,如果過道不夠?qū)挸ǖ脑挘蔷蜁@得非常的擁擠,顧客來回走動十分不方便,給那些去那菜的顧客照成很大的困擾。

如果一個烤肉店的內(nèi)部空間很大,那么就會擺放比較多的餐桌。過多的餐桌如果不作簡單的區(qū)分的話,那么在中間部分就餐的人去拿菜回來的時候,還需要觀察一會才知道自己剛才是坐在什么地方??救獾陸?yīng)該如何進(jìn)行裝修?用簡要的隔斷可以作一個區(qū)域的劃分,也讓顧客有一定的就餐私密空間。

烤肉店裝修

新風(fēng)排煙換氣系統(tǒng)的布置

對于烤肉店來說,要說最影響顧客就餐體驗的方面,味道和空氣清新度絕對是的當(dāng)仁不讓的第一位??救猱a(chǎn)生的油煙味道和各種菜品燒烤后的味道都是對烤肉店裝修新風(fēng)系統(tǒng)的考驗。

新風(fēng)管道的布置

新風(fēng)管道的布置是很重要的,是屬于烤肉店裝修吊頂工程布置的項目。要根據(jù)烤肉店的具體戶型和大小進(jìn)行布置,建議是在6~8平方米設(shè)置一個排風(fēng)口。管道排列可以運(yùn)用單根大口徑U型也可以用直列并聯(lián)型。

烤肉店裝修

換氣電機(jī)功率

烤肉店的新風(fēng)機(jī)功率一定要大,保證空氣的正常更新。對應(yīng)的電機(jī)的電流肯定要跟上供應(yīng),還要考慮線路的負(fù)載等等,最好就是單獨把烤肉店新風(fēng)排煙系統(tǒng)單獨使用電路供電,同時要注意電路的過載保護(hù)等等

烤肉店裝修

烤肉店消防安全要求

烤肉店作為餐飲行業(yè)而且部分店面涉及到明火,所以消防審查部門在烤肉店消防要求都是非常高的;在店內(nèi)顯眼的地方要布置好消防栓和消防箱,對于餐桌臺面的選擇也是有要求的,切記使用木質(zhì)的臺面。根據(jù)烤肉店裝修檔次可以使用大理石和耐火瓷磚等材料;滿足店內(nèi)的消防安全要求。

烤肉店裝修

從顧客安全角度出發(fā),再以滿足顧客的消費要求才是烤肉店裝修的根本所在,對于烤肉店的經(jīng)營等都是大有裨益的。想了解更多烤肉店裝修案例和資訊請參考:5chuo.com 

 
          
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