不同戶型的蛋糕店要怎么裝修呢

對于不同的蛋糕店裝修來說，要根據(jù)蛋糕店的戶型和位置來單獨(dú)定論。結(jié)合市面上大多數(shù)的蛋糕店戶型來說，蛋糕店的裝修戶型大概有以下四個(gè)類型。

一、正面較寬型店鋪

 “正面較寬型店鋪”是指門面結(jié)構(gòu)橫向長度為10-15米的戶型，是蛋糕店最佳選擇的戶型一種。從外觀來看，門臉寬度較長，門牌寬相應(yīng)給過往行人的展示面就更直觀，醒目。正面較寬的店鋪，玻璃窗以落地窗較多，通透性比較強(qiáng)。顧客在路過本蛋糕店時(shí)，可以輕易清晰看到室內(nèi)賣場的經(jīng)營情況和環(huán)境氛圍。所以說這種戶型單從外觀形象上，就比較有優(yōu)勢，是理想的店鋪選擇 一般“正面較寬型店鋪”的內(nèi)部空間，

在規(guī)劃服務(wù)動(dòng)線風(fēng)格與塑造賣場氛圍„„方面，能使面包(蛋糕)店有更好發(fā)揮其多元化服務(wù)元素，例如可以收納辦公區(qū)、生產(chǎn)車間、倉庫、裱花蛋糕房、賣場、外賣窗口、顧客休息區(qū)、水吧區(qū)„„等不同區(qū)域與服務(wù)功能的布局配置。 

二、正面較窄型面包房店鋪結(jié)構(gòu) 

“正面較窄型店鋪”是指正面門臉寬度(約3.6—6米寬，縱深約6～15米)較窄的鋪面，其賣場為長條狀。以本店面戶型為例：本店為集現(xiàn)烤，裱花，水吧，休閑為一體的復(fù)合式經(jīng)營模式。這種窄長型店面，一般需在商業(yè)區(qū)集中的黃金地段，經(jīng)營者要具有獨(dú)特的熱賣產(chǎn)品為營銷措施，來達(dá)到盈利目的。其外設(shè)計(jì)師應(yīng)考慮外立面門牌較窄，形象展示面較小的因素，應(yīng)在LOGO,店名‘門牌材質(zhì)，燈光的布置等綜合設(shè)計(jì)上，做到醒目，明亮的個(gè)性，以達(dá)到吸引顧客進(jìn)店的目的。賣場因店面結(jié)構(gòu)窄長，設(shè)計(jì)師建議在進(jìn)場兩側(cè)墻面（即邊柜，蛋糕模型柜 立面墻），在材料使用上采用一些如玻璃，不銹鋼，或在造型上設(shè)計(jì)折射性較強(qiáng)的造型，以達(dá)到拉大空間視覺 感受。在燈光上除保證中島臺(tái)，變柜及蛋糕模型柜頂部亮度外，本案例在賣場墻面與頂棚節(jié)點(diǎn)處，增加造型暗藏?zé)魩?，其效果達(dá)到與整體賣場（展柜，墻面，頂棚及收銀臺(tái)）空間的燈光相結(jié)合。以改變店面結(jié)構(gòu)正面較窄狹小的感覺，使從店外路過的顧客，看到我們的蛋糕店內(nèi)燈光明亮，溫馨的購物環(huán)境，增加進(jìn)店購物欲望。因此，對于“正面較窄型”地點(diǎn)的鋪位選擇，投資經(jīng)營者應(yīng)對當(dāng)?shù)厣倘οM(fèi)習(xí)性，同行營業(yè)情況及其特色先進(jìn)行深入分析了解，并能掌握未來本店產(chǎn)品特色風(fēng)味，才能逐漸克服鋪位面積偏小狹窄的缺點(diǎn)。

三、三面門臉型店鋪

三面門臉弧型店面結(jié)構(gòu)是指它具有三面臨街的門臉。這種店面在設(shè)計(jì)之前，需要經(jīng)營者綜合的考察，此店面所在地理位置屬性，那條路為主要街道，哪條路為次街道，來觀察主要客流的走向，方能準(zhǔn)確的確定進(jìn)店門口的位置，為以后營銷奠定基礎(chǔ)。店面所坐落位置，如果是坐東朝西的位置，設(shè)計(jì)師就要考慮太陽西曬問題，對店內(nèi)靠近玻璃所擺放包裝產(chǎn)品的影響，設(shè)計(jì)師應(yīng)采取那些的措施，（如安裝軟窗簾，歐式遮陽棚等），既能要達(dá)到遮光，又要達(dá)到裝飾效果。進(jìn)門口確定后，下一步來做店面整體布局規(guī)劃。由于三面戶型結(jié)構(gòu)進(jìn)門口，門扇開啟及必要的通道占用賣場面積較大，建議使用單向開門的制作方法（如肯德基門，外加閉門器），來增加賣場的使用面積?？拷娌Ａ恢?，可以安放促銷產(chǎn)品展架，邊柜，藝術(shù)蛋糕櫥窗，使臨街過路的顧客從三個(gè)角度清晰看到店內(nèi)，我們主要在經(jīng)營的烘焙產(chǎn)品，休閑環(huán)境，溫馨的燈光，已達(dá)到吸引顧客進(jìn)店的效果，來提升銷售業(yè)績。

四、兩面門臉型蛋糕店設(shè)計(jì)店鋪布局

一般“兩面門臉型店鋪”是指位于十字路口拐角位置體布局規(guī)劃。從外觀形象可以看到兩面門臉的店鋪優(yōu)點(diǎn)：

（1）從兩個(gè)角度都能直觀清晰看到，其店名，LOGO及其他小標(biāo)示，招牌底色為咖啡色使門頭更為突出。

(2)兩面玻璃窗做了一些異型設(shè)計(jì)，起到吸引顧客視線達(dá)到品牌創(chuàng)造的視覺效果。

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